PEPES AYAM BUMBU KUNING

Bahan:

1/2 ekor ayam , di potong menjadi bbrp bagian

5 lmbar daun salam

3 batang serai,iris tipis

10  buah cabai rawit

1 ikat daun kemangi ,petik daunnya

Garam,gula pasir secukupnya,

Daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

7 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm kunyit

Cara membuat :

1.       Lumuri ayam dengan bumbu halus,garam,gula pasir.

2.       Tambahkan daun salam,serai,cabai rawit,daun kemangi,aduk rata.

3.       Kemudian bungkus ayam dan bumbunya dengan daun pisang ,semat dengan lidi.

4.       Kukus 40 menit hingga matang .

5.       Angkat dan sajikan